二十四节气是指导农事的智慧,更内化为中国人的生活节奏与饮食美学。每个节气都对应着特定的时令食材与滋补哲学。不仅是顺应自然的生存智慧,更是“不时不食”的生活艺术,将天、地、人在一餐一饭中紧密相连,形成独特的文化认同与情感归属。
《二十四节气品晋城:24次与美食相约》以其独特的文化视角和创新的表达方式,为城市文旅类图书的创作提供了全新的思路。这部作品不仅是一部简单的美食指南,更是一部融合了传统文化智慧与现代传播理念的文化精品。
通读全书,这本书最令人称道之处,在于其将中华文明的时间智慧与地方性知识进行了创造性的融合。与以往见的《舌尖上的中国》系列、《寻味》系列等比较,带给人不同的食文化体验。
该书并非简单地罗列城市特色菜肴,而是通过二十四节气这一中国传统时间体系,将晋城的地域文化、历史记忆与当代人的生活情感巧妙连接,构建了一套完整的文化符号系统。
相比之下,《舌尖上的中国》虽然也关注食物背后的文化故事,但其视野更为宏观,涵盖全国乃至全球的饮食文化;而《二十四节气品晋城》则聚焦于晋城这一个特定地域,通过节气这一独特维度,深入挖掘地方文化的细微肌理。
例如,在立春时节,书中不仅介绍了春卷的制作工艺,更深入挖掘了其背后蕴含的迎新纳福的文化寓意;清明时节的烧豆腐,既是对传统祭祀文化的传承,也是对家族情感的维系。
这种将节气文化与城市饮食相结合的叙事方式,使得传统文化不再像博物馆里的标本,而是鲜活地存在于日常生活中的实践。在书中,编者以食物为载体,打破深邃传统文化与琐碎日常生活的隔阂。
与“老城的味道”“地方美食志”等讲述美食本身的图书不同,这本书展现了一种“深描“的研究方法。编者没有满足于对菜品表面特征的描述,而是深入探究每道美食背后的历史源流、社会功能和象征意义。
例如,对“小米煎饼“的介绍,不仅涉及其独特的制作工艺,还阐述了它在当地人生重要时刻中的特殊角色,揭示了食物作为文化符号的深层内涵。这种文化书写,让这本书成为一部以品尝的“晋城文化志”。
在创新性方面,《二十四节气品晋城》与传统的“地方志”“ 民俗大全”等较为严肃的地方文化出版物相比,在内容架构、表达方式和传播策略上展现了独特的创新思维。
编者大胆展开叙事结构的构建,以二十四节气为时间轴线,以晋城美食为空间坐标,创造了一个时空交织的文化叙事网络。这种结构设计打破了传统地方文化书籍按行政区划或主题分类的惯例,摒弃了图书通常采用的线性或分类编排方式,赋予阅读过程以自然的节奏感和期待感。
在表达方式上,这本书与《中国味道》《风味人间》等更依赖影像传播的美食文化作品不同。在传统文化的现代转译中,通将地方性的饮食文化转变为可感知的审美体验。在专业性与普及性之间找到了优雅的平衡,既满足了文化研究者的知识需求,也能吸引普通读者的阅读兴趣。
《二十四节气品晋城》的实践,为当代城市文化建设和传播提供了深刻启示。与市场上大量存在的“快餐式“地方文化图书相比,该书通过将节气这一世界非物质文化遗产与城市饮食文化相结合,探索出了一条文化传承与创新发展的有效路径。
在情感方面,编者没有刻意利用“消失的手艺”“即将逝去的味道”等聚焦于文化流失的表达,展现出积极的文化探索态度。通过符合当代人的表达方式,让传统文化在当代生活中重新焕发生机。编者对二十四节气文化的深刻理解,对晋城饮食文化的系统梳理,为创新表达提供了坚实的内容支撑。
数字时代,信息过载、“信息茧房“等,时长让人对城市文化的理解产生偏差。这本书通过精准的内容定位、优雅的视觉呈现和情感化的叙事方式,成功地将地方性知识转变为具有传播力的文化产品。
《二十四节气品晋城》是城市文化图书创作理念的转变,从单纯的地方知识记录,转向具有问题意识和方法论意义的深度文化阐释。编者读二十四节气这个具有普遍意义的文化智慧。它展现了中国人“天人合一“的生态智慧、“顺时而动“的生活哲学,以及地方文化在全球化时代的独特价值。
扎根于深厚的文化传统,又面向现代读者的阅读需求;既保持鲜明的地方特色,又具有普遍的文化意义。《二十四节气品晋城:24次与美食相约》不仅是一次对晋城美食文化的系统梳理,更是一次成功的文化实践。
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